عيد ميلاد: 8 يوليو و 1949
عمر: 72 سنةو72 سنة من العمر
اشاره الشمس: سرطان
معروف أيضًا باسم:وولفجانج جوهان توبفشنيج وولفجانج يوهانس باك
مولود في:سانكت فيت ان دير جلان ، النمسا
مشهور كـ:شيف ، صاحب مطعم
مفتقرا إلى التعليم طهاة
ارتفاع: 5'8 '(173سم) ،5'8 'سيئ
أسرة:
الزوج / السابق-:باربرا لازاروف (1983-2003) ، جيليلا أسيفا (2007 حتى الآن) ، ماري فرانس تروي (1975-80)
الآب:جوزيف باك
أم:ماريا
الأطفال:ألكسندر وولفجانج باك ، بايرون باك ، كاميرون باك ، أوليفر وولفجانج باك
أكمل القراءة أدناهموصى به لك
مريم التيفوئيد ديبي مزار ألتون براون جيادا دي لورين ...من هو وولفجانج باك؟
Wolfgang Puck هو طاهٍ وصاحب مطعم أمريكي نمساوي المولد ، يشتهر في جميع أنحاء العالم بمطاعمه الذواقة الراقية وخدمات تقديم الطعام وكتب الطبخ. يشتهر مطعم Puck بطبقه المميز ، وهو House Smoked Salmon Pizza ، ويشتهر أيضًا بتقديم أطباق مثل Classic Chicken Pot Pie و Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. بدأ شغفه بالطعام منذ عقود عندما اعتاد في طفولته مشاهدة والدته وهي تطبخ في المطبخ. كانت والدته طاهية مطعم ، وسرعان ما قرر وولفجانج الشاب أنه يريد أن يكون كذلك ، الأمر الذي أثار استياء والده. لم يوافق والده على اختياره المهني ولفترة من الوقت حاول باك أن يعمل في موقع بناء من أجل إرضاء والده. لكن القدر كان لديه خطط أخرى وسرعان ما وجد نفسه يعمل في مطعم. عمل لبضع سنوات في مطاعم مختلفة وصقل مهاراته في الطهي. انتقل إلى فرنسا من النمسا ولحسن الحظ حصل على فرصة للعمل في بعض من أعظم المطاعم الفرنسية. في النهاية انتقل إلى الولايات المتحدة حيث شهدت حياته المهنية صعودًا هائلاً وعلى مر السنين أصبح طاهياً مشهوراً ناجحاً للغاية. كما أنه يشارك بنشاط في العديد من الأعمال الخيرية والمنظمات الخيرية.
ائتمان الصورة https://commons.wikimedia.org/wiki/ ملف: Wolfgang_Puck_cropped.jpg (آلان لايت) الطفولة والحياة المبكرة ولد في النمسا باسم Wolfgang Johann Topfschnig في 8 يوليو 1949 لأب جزار وأم طاهية في مطعم. ترك والده البيولوجي والدته قبل وقت قصير من ولادة وولفجانج ، وتركها وحدها لتربية الطفل. تزوجت والدته ماريا في وقت لاحق من عامل مناجم الفحم جوزيف باك الذي تبنى وولفغانغ وأعطاه اسمه. أنجبت ماريا فتاتين وصبيًا ، وأعطت وولفغانغ ثلاثة أشقاء أصغر سناً. أصبح مهتمًا بالطهي منذ صغره ، ومراقبة والدته في العمل. بدأ الطهي عندما كان طفلاً وأدرك أنه يريد أن يصبح طاهياً محترفًا. ومع ذلك ، لم يوافق والده على اختيار ابنه المهني وأراد منه أن يتولى بعض المهن الأخرى. وهكذا عمل وولفجانج لفترة في موقع بناء لكنه ترك الوظيفة قريبًا للتركيز على حياته المهنية في الطهي. لم يحضر أي مدرسة للطهي ، لكنه اختار بدلاً من ذلك أن يتدرب كمتدرب. لم تكن تجربته الأولى كمتدرب في أحد الفنادق إيجابية ، لكن هذا لم يثبط عزيمته وانتقل للتدريب في فندق آخر. أكمل القراءة أدناهرجال السرطان حياة مهنية انتقل إلى فرنسا حيث كان قادرًا على العمل في بعض أرقى المطاعم بما في ذلك مطعم Maxim's في باريس ، و Hotel de Paris في موناكو ، و L'Oustau de Baumanière الحائز على 3 نجوم في منطقة Provence. ساعدته تجاربه في هذه المطاعم على تطوير مهاراته في الطهي بشكل كبير. قرر الانتقال إلى الولايات المتحدة لاستكشاف طرق جديدة. كانت وظيفته الأولى في الولايات المتحدة في مطعم لا تور في إنديانابوليس ، حيث عمل من عام 1973 إلى عام 1975 قبل أن ينتقل إلى لوس أنجلوس. شهدت حياته المهنية طفرة وسرعان ما وجد نفسه المالك الجزئي لـ Ma Maison في ويست هوليود. كان ما ميزون يتردد عليه الأثرياء والمشاهير وصنع لنفسه اسماً بصفته طاهياً راقياً. إن فهمه العميق لمطبخ كاليفورنيا ومهاراته الممتازة في الطهي جعل المطعم يحظى بشعبية كبيرة. دفعه النجاح الذي حققه حتى الآن إلى بدء مطعمه الخاص. في عام 1982 ، افتتح مطعمه الخاص Spago في ويست هوليود على صن ست ستريب. كان المطعم ناجحًا منذ اليوم الأول ، وأطباقه المبتكرة مثل البيتزا الراقية ولحم الضأن الصغير ولحم البقر المشوي جعلته طاهًا ذواقة. على مدى السنوات القليلة التالية ، افتتح مطاعم أخرى بما في ذلك Chinois on Main في سانتا مونيكا في عام 1983 و Postrio ، في فندق Prescott قبالة ساحة Union في سان فرانسيسكو في عام 1989. وفي الوقت نفسه ، أصبح Spago يتمتع بشعبية هائلة وفي عام 1997 قام بنقل المطعم إلى مكان أنيق في كانيون درايف في بيفرلي هيلز. قام بتأسيس شركة Wolfgang Puck Catering (WPC) في مايو 1998 والتي أصبحت خدمة تقديم الطعام المفضلة للعديد من الأحداث البارزة. أسس في النهاية شركات Wolfgang Puck التي تشمل مجموعة Wolfgang Puck للطعام الفاخر ، و Wolfgang Puck Catering ، و Wolfgang Puck Worldwide ، Inc. تضم شركته العديد من المطاعم الفاخرة وخدمات تقديم الطعام الممتازة ، كما تبيع منتجات المطبخ والمواد الغذائية ، بما في ذلك كتب الطبخ و معلبات. الجوائز والإنجازات في عام 2002 ، حصل برنامجه التلفزيوني Food Network 'Wolfgang Puck' على جائزة Daytime Emmy Award عن برنامج الخدمة المتميز. في العام التالي ، حصل البرنامج على جائزة إيمي لأفضل إخراج للخدمة ، وحصل مطعمه Spago في بيفرلي هيلز على جائزة الخدمة المتميزة لمؤسسة جيمس بيرد في عام 2005. وقد منح دليل Los Angeles Michelin للمطعم نجمتي ميشلان في عامي 2008 و 2009. حصل على جائزة Lifetime Achievement من مؤسسة جيمس بيرد في عام 2012. في عام 2013 ، تم إدخال Puck في قاعة مشاهير فنون الطهي. الحياة الشخصية والإرث تزوج ماري فرانس تروي في عام 1975 ، وتطلق الزوجان في عام 1980. وتزوج من المصممة الداخلية باربرا لازاروف في عام 1983 بعد قصة حب دعاية كبيرة. كان للزوجين طفلان ، ولعبت باربرا دورًا هائلاً في تشكيل حياته المهنية. تعاون الزوجان مع بعضهما البعض وافتتحا سلسلة مطاعم كانت ناجحة للغاية وأقاما ولفجانج كشيف شهير للغاية. ومع ذلك ، انتهى الزواج في عام 2003 عندما انخرط في علاقة غرامية مع جيليلا أسيفا. تزوج من صديقته القديمة وأم لطفلين ، جليلة أسيفا ، في عام 2007.
