عيد ميلاد: 11 ديسمبر و 1961
عمر: 59 سنةوذكور 59 سنة
اشاره الشمس: برج القوس
مولود في:ليدز ، المملكة المتحدة
مشهور كـ:رئيس
طهاة المطاعم
ارتفاع: 6'3 '(190سم) ،6'3 'سيئ
أسرة:
الزوج / السابق-:ماتي كونيجيرو (ت. 2000) ، أليكس ماك آرثر (ت. 1988-1990)
الأطفال:لوسيانو وايت ، ماركو وايت جونيور ، ميرابيل وايت
مدينة: ليدز ، إنجلترا
أكمل القراءة أدناهموصى به لك
غوردون رامزي جيمي أوليفر راشيل كو روبرت ايرفينمن هو ماركو بيير وايت؟
ماركو بيير وايت هو رئيس طهاة بريطاني مؤثر وصاحب مطعم يُطلق عليه لقب أول طاهٍ مشهور في مشهد المطاعم في المملكة المتحدة. أصبح وايت ، المعروف شعبياً باسم الأب الروحي للطبخ الحديث ، أصغر طاهٍ يفوز بثلاث نجوم ميشلان ويحمل الرقم القياسي حتى الآن. كما أنه كان أول شيف بريطاني يفوز بهذا التكريم المرموق. قام وايت ، وهو حامل الشعلة ، بتغيير منظر المطبخ البريطاني. قبله ، لم يتحدث أحد عن الطعام من الجزيرة البريطانية. لم يغير هذا المفهوم فحسب ، بل جعل الطعام البريطاني أيضًا يحتل الصدارة. لقد أصبح رمزًا للطبخ البريطاني ، ويتطلع إليه جيل جديد كامل من الطهاة والمطعمين الناشئين الذين استلهموا منه واعتبروا وايت 'مصدر إلهامهم'. لقد قام بتوجيه العديد من الطهاة المشهورين والمشهورين في الوقت الحاضر بما في ذلك ماريو باتالي وجوردون رامزي وكيرتس ستون وشانون بينيت. ومع ذلك ، بعد متابعة حياته المهنية لمدة سبعة عشر عامًا في الطهي ، أدرك وايت أن حياته المهنية لم توفر له عائدات كافية. على هذا النحو ، تخلى عن كونه طاهياً وقام بطهي وجبته الأخيرة كطاهي محترف في 23 ديسمبر 1999. ومنذ ذلك الحين ، يواصل وايت العمل كصاحب مطعم. وقد ظهر أيضًا في العديد من العروض في عروض الطبخ ومسابقات الواقع المتعلقة بالطهي.
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=U-xCIstDBaI (اتحاد أكسفورد)
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=55B4nJxoUwQ (Dingo149)
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=-fok7sdsq-k (حساب RFA الثاني)
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=SIBYOv3_3KQ (فنادق ومنتجعات سينامون)
ائتمان الصورة https://en.wikipedia.org/wiki/Marco_Pierre_White (Dorota Trupp [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)])خبراء الغذاء البريطانيين المطاعم البريطانية رجال الأعمال البريطانيين حياة مهنية في سن السادسة عشرة ، غادر ماركو بيير وايت إلى لندن ومعه حقيبة مليئة بالكتب والملابس وقليل من المال. في لندن ، تدرب ككومي في عهد ألبرت وميشيل رو في Le Gavroche. بعد La Gavroche ، تدرب وايت تحت إشراف العديد من الطهاة المعروفين بما في ذلك بيير كوفمان في La Tante Claire وريموند بلان في Le Manoir ونيكو لادنيس من Chez Nico في Ninety Park Lane. بعد أن تلقى تدريبًا من بعض أفضل الطهاة ، بدأ وايت العمل في المطبخ في منزل Six Bells العام في Kings Road مع مساعد Mario Batali. في منتصف العشرينات من عمره ، أصبح وايت رئيس الطهاة ومالكًا مشتركًا لهارفيز مع طاقم المطبخ الذي كان من بينهم جوردون رامزي الذي لم يكن معروفًا في ذلك الوقت. في عام 1987 ، حصل على أول نجمة ميشلان له. في غضون عام من فوزه بأول نجمة ميشلان ، حصل وايت على نجمة ميشلان الثانية في عام 1988 ثم تبعها الثالثة بعد فترة وجيزة. في سن 33 ، أصبح وايت أصغر طاهٍ يحصل على ثلاث نجوم ميشلان ، بالإضافة إلى كونه أول شيف بريطاني يحصل على هذا التكريم. جاء التكريم في وقت كان يعمل فيه رئيس الطهاة في مطعم Marco Pierre White. بعد فترة عمله في The Restaurant Marco Pierre White ، انتقل إلى Oak Room في Le Méridien Piccadilly. في عام 1999 ، طهي وايت الوجبة النهائية بصفته طاهياً محترفًا لعميل يدفع في 23 ديسمبر في أوك رووم. وضع حدًا نهائيًا لمدة 17 عامًا من حياته المهنية كطاهٍ. على الرغم من إنجازاته واعترافه وشهرته ، اعتقد وايت أن حياته المهنية لم توفر له عوائد كافية. حتى أنه لم يعجبه حقيقة أنه حُكم عليه من قبل الناس ونقاد الطعام الذين اعتقد أنهم أقل دراية منه. نتيجة لذلك ، تخلى عن نجوم ميشلان. بعد التقاعد ، أصبح ماركو بيير وايت صاحب مطعم. تعاون مع جيمي لحود وأنشأ شركة White Star Line Ltd. وقاموا بتشغيل الشركة لعدة سنوات قبل إنهاء شراكتهم في عام 2007. وفي نفس العام ، عمل وايت رئيسًا للطهاة في المسلسل التلفزيوني 'Hell's Kitchen' على قناة ITV. تبع الجدل والنقد وايت في ملاحقته التلفزيونية أيضًا. على الرغم من ذلك ، عاد إلى شاشة ITV لتقديم السلسلة الرابعة من 'Hell's Kitchen'. إلى جانب عمله التلفزيوني ، ابتكر كتاب 'Marco Pierre White in Hell's Kitchen' ، الذي نُشر في أغسطس 2007. في عام 2008 ، أطلق وايت ، بالاشتراك مع جيمس روبرتسون ، MPW Steak & Alehouse. يقع في الأصل في Square Mile في لندن ، وقد استولوا على Kings Road Steakhouse & Grill في تشيلسي في عام 2010 أيضًا. ومن المثير للاهتمام ، أن روبرتسون أصبح اليوم شريكًا متساويًا ، فقد عمل مرة واحدة في شركة White من عام 1999 إلى عام 2003. وقد أعيدت تسميتهما باسم London Steakhouse Co ، وهما المطعمان الوحيدان في جميع أنحاء العالم الذي يعتبر فيه White أحد المساهمين الرئيسيين. مواصلة القراءة أدناه في عام 2009 ، استضافت وايت النسخة الأمريكية من سلسلة مسابقة الطهي الأسترالية 'The Chopping Block'. تم سحب المسلسل ، الذي تم بثه على NBC ، بعد ثلاث حلقات فقط بسبب انخفاض التقييمات. بعد توقف دام ثلاثة أشهر ، عاد 'The Chopping Block' لإكمال موسمه. كان وايت عضوًا مهمًا في 'MasterChef Australia' منذ عام 2011. وقد عمل كقاضي ضيف في حلقة في عام 2011. وفي عام 2013 ، كان القاضي الرئيسي في المنافسة بين الطهاة المحترفين. جنبا إلى جنب مع مات بيترسون ، شارك أيضًا في استضافة العرض. في عام 2012 ، كتب وايت عرضًا جديدًا للقناة الخامسة بعنوان Marco Pierre White's Kitchen Wars ، حيث توازن أفضل شراكات المطاعم في المملكة المتحدة بين الطعام وخدمة المنزل ، وتقاتل للحصول على مكان في مطعم استوديو مصمم خصيصًا ، حيث يتواجد كل من الأزواج الرئيسيين. أعطوا مطبخهم الخاص ومجموعة من رواد المطعم لإثارة إعجابهم. تم استقبال العرض بشكل إيجابي من قبل رواد التلفزيون ونقاد الطعام. في عام 2014 ، بدأ وايت ظهوره لمدة أسبوع في برنامج MasterChef Australia واستمر ظهوره في 2015 و 2016. في عام 2015 ، ظهر مرتين لمدة أسبوع. بالإضافة إلى MasterChef Australia ، عمل وايت كضيف في النسخة البريطانية من 'Celebrity Big Brother' حيث تم تكليفه بإعداد مهمة للطهي. وقد عمل أيضًا كضيف في 'MasterChef South Africa' و 'MasterChef New Zealand'. بخلاف كونه طاهياً ، يعد White مؤلفًا مشهورًا. وقد نشر العديد من الكتب ، بما في ذلك كتاب الطبخ المؤثر 'وايت هيت' وسيرة ذاتية 'وايت سليف' و 'وايلد فود من الأرض والبحر'. تشمل مشاريعه القادمة تقديم الموسم الافتتاحي من 'Hell's Kitchen Australia' لشبكة Seven Network في عام 2017.رجال القوس أشغال كبرى وصل ماركو بيير وايت إلى ذروة حياته المهنية في الطهي عندما ترأس هارفي. مع مجموعة من موظفي المطبخ الموهوبين ، شرع White في رحلة غزلت السحر على الطبق خلال كل فترة قضاها في المطبخ. في عام 1987 ، حصل وايت على أول نجمات ميشلان الثلاثة له ليصبح طاهياً مشهوراً في جميع أنحاء العالم. جاء الاثنان الآخران على الفور تقريبًا وبالتالي رفع شهرته إلى مستويات أعلى. أثناء الطهي بعيدًا ، أكسبته كتابات وايت المجد بفضل كتابه المؤثر في الطبخ 'وايت هيت' الذي غيّر الصورة البانورامية للطبخ البريطاني. لقد غير الطريقة التي ينظر بها العالم إلى الطعام البريطاني من خلال نهجه المبتكر ولمسته 'السحرية'. الجوائز والإنجازات يُعد على نطاق واسع من بين أفضل الطهاة في العالم ، وقد جاء أبرز إنجاز لماركو بيير وايت عندما كان في الثالثة والثلاثين من عمره. وأصبح أصغر طاهٍ يحصل على ثلاث نجوم ميشلان. كما أنه كان أول شيف بريطاني يحصل على هذا التكريم المرموق. الحياة الشخصية والإرث تزوج وايت ثلاث مرات. كان زواجه الأول من أليكس ماك آرثر في عام 1988. وأنجب منها ابنة ليتيتيا. ساءت العلاقة في غضون عامين حيث كان الاثنان يتجهان نحو الانقسامات. بعد طلاقه من ماك آرثر ، أصبح وايت مهتمًا بعارضة ليزا بوتشر. التقى الاثنان في ملهى ليلي بلندن وضربوه على الفور. انخرط الاثنان في غضون ثلاثة أسابيع من لقائهما الأول ، وأخذوا عهود الزواج في برومبتون أوراتوري في أغسطس 1992. ومع ذلك ، توترت الأمور على الفور تقريبًا عندما بدأ وايت علاقة مع ماتيلدا كونجيرو. مع كونجيرو ، أنجب وايت ولدين وتزوجها في نهاية المطاف في بلفيدير في أبريل 2000. ومع ذلك ، لم تكن الأمور على ما يرام بين الاثنين. تسببت علاقاته المزعومة خارج نطاق الزواج في تقديم Conejero لطلب الطلاق. على الرغم من أنهم سحبوا إجراءات الطلاق في عام 2011 ، في أكتوبر 2012 ، انفصل وايت وكونجيرو مرة أخرى. أمور تافهة يقال أنه عندما تدرب جوردون رامزي على يد وايت ، جعله الأخير يبكي. عندما اشتكى أحد الطهاة في إدارة وايت من أن الجو حار جدًا في المطبخ ، قام وايت بقص الجزء الخلفي من سترة الطاهي وسرواله حتى يدخل المزيد من الهواء. عمل الطاهي على هذا النحو منذ ذلك الحين.
