عيد ميلاد: 15 يوليو و 1824 مشاهير سود ولدوا في 15 يوليو
توفي في سن: 90
اشاره الشمس: سرطان
معروف أيضًا باسم:جورج شبيك
البلد المولود: الولايات المتحدة الأمريكية
مولود في:مقاطعة ساراتوجا ، نيويورك ، الولايات المتحدة
مشهور كـ:رئيس
طهاة المستثمرون
أسرة:
الزوج / السابق-:إليزابيث ج ، هيستر إستر بينيت
الآب:ابراهام كروم
أم:ديانا تل
أخوة:كاتي
توفي يوم: 22 يوليو و 1914
مكان الموت:مالطا ، نيويورك ، الولايات المتحدة
نحن. حالة: سكان مدينة نيويوركوأمريكي من أصل أفريقي من سكان نيويورك
مزيد من الحقائقالتعليم:معهد جارفيس كوليجيت
أكمل القراءة أدناهموصى به لك
ليبرون جيمس مايكل جوردن وارن بافيت شابمن هو جورج كروم؟
كان جورج كروم طاهًا أمريكيًا ، اشتهر بأنه المبدع المحتمل لرقائق البطاطس. وُلد جورج ونشأ في مقاطعة ساراتوجا بنيويورك ، وكان من أصول أفريقية أمريكية / أمريكية أصلية. عندما كان شابًا حُرم من التعليم المناسب ، بدأ جورج العمل كمرشد في جبال آديرونداك في سنوات مراهقته. خلال منتصف العشرينات من عمره ، اكتشف أن لديه ميلًا نحو فنون الطهي ، وبالتالي بدأ العمل كطاهي في 'Moon’s Lake House' في ساراتوجا سبرينجز ، نيويورك. البطاطس المقلية كانت تخصص المطعم. كما تقول القصة ، كان جورج معروفًا بصنع البطاطس المقلية لكنه فشل في إقناع عميل معين أرسل البطاطس المقلية مرة أخرى ، قائلاً إنها مقطوعة بشكل كثيف للغاية. فاضطرب جورج ثم قطع البطاطس إلى شرائح دائرية رفيعة للغاية وقليها. عندما تذوق العميل البطاطس ، أحبها. من المعروف على نطاق واسع أن هذه هي القصة وراء ابتكار رقائق البطاطس التي أصبحت ظاهرة عالمية بمرور الوقت. ومع ذلك ، لا تزال أصالتها محل نقاش. في عام 1860 ، افتتح جورج مطعمه الخاص ، 'Crums House' في بحيرة ساراتوجا. يتردد العديد من كبار الشخصيات على المطعم. وبطبيعة الحال ، كان معروفًا برقائق البطاطس اللذيذة. أغلق جورج مطعمه عام 1890. وتوفي عام 1914 عن عمر يناهز 90 عامًا.
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=GynhvDFgOlk (جامعة أركانساس في باين بلوف)
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=GynhvDFgOlk (جامعة أركانساس في باين بلوف)
ائتمان الصورة https://www.youtube.com/watch؟v=Wis0hR6vZ4E (قناة الطهارة العرقية السوداء)طهاة امريكيون المستثمرون الأمريكيون رواد أعمال السرطان مهنة وخلق رقائق البطاطس عملت شقيقته كاتي أيضًا طاهية. بصرف النظر عن 'Moon’s Lake House' ، عمل جورج أيضًا في فندق 'Sans Souci' الواقع في Ballston Spa. كان يعمل هناك مع أخته ومع الطباخ الهندي الموهوك الشهير بيت فرانسيس. ومع ذلك ، جاء الاختراق الحقيقي لجورج أثناء عمله في 'Moon’s Lake House'. اشتهر المطعم بالبطاطس المقلية. ومع ذلك ، عندما طلب عميل معين جاء إلى المطعم في صيف عام 1853 بطاطس مقلية ، لم يعجبه البطاطس التي طبخها جورج له. قال إنه تم قطعهما بشكل كثيف للغاية وأنه يريد أن يكونا أنحف. أخذ كرم ذلك على غروره ، ولأنه رجل ساخر للغاية ، فقد قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة للغاية وقليها بالدهن. بعد تتبيلهم بالملح ، أرسلهم إلى مائدة العميل. كان يتوقع ردا ولكن بالتأكيد ليس أي تقدير. الغريب أن العميل أحب ذلك. يُعرف هذا على نطاق واسع بالقصة الكامنة وراء ابتكار رقائق البطاطس التي أصبحت ظاهرة عالمية. أصبح المطعم مشهورًا للغاية مع ارتفاع شعبية جورج. قرر افتتاح مطعمه الخاص في عام 1860 وأطلق عليه اسم 'Crums House'. كان أحد تخصصات المطعم ، بالطبع ، عرضه الفريد من رقائق البطاطس. وضع جورج سلة من رقائق البطاطس على كل طاولة. على الرغم من كونه مؤسس الرقائق عدة مرات ، لم يزعم جورج أبدًا أنه مبتكر رقائق البطاطس. لم يقم حتى بتسجيل براءة اختراعها. هذا جعل العديد من شركات الوجبات الخفيفة في جميع أنحاء البلاد تصنع وصفات خاصة بها من رقائق البطاطس. وهكذا ، أصبحت رقائق البطاطس شائعة على نطاق واسع. سرعان ما أصبح 'Crums House' مشروعًا ناجحًا للغاية. زادت قاعدة عملائه. بينما كانت رقائق البطاطس هي عامل الجذب الرئيسي ، قيل إن مهارات جورج في الطهي بشكل عام هي السبب الأكبر وراء شعبيته. ما أثار إعجاب قاعدة عملائه أيضًا هو حقيقة أن جورج لم يلعب أي شيء مفضل في مطعمه. من مليونيرًا إلى صاحب أجر يومي ، كان من المتوقع أن ينتظر الجميع دورهم ولم يتلق أي شخص معاملة خاصة. يعتقد جورج أن الهندي كان يعامل جميع زبائنه على قدم المساواة ، دون أي تحيز.المطاعم الأمريكية رواد الأعمال الأمريكيون رجال السرطان مناظرات رقائق البطاطس على الرغم من أن الكثيرين يدعون أن جورج قد صنع رقائق البطاطس ، كان هناك العديد من كتب الطبخ في تلك الأوقات التي تحتوي على وصفة مشابهة جدًا. كانت هناك أيضًا مزاعم بأن جورج بدأ في طهي رقائق البطاطس لمجرد حادث. ومع ذلك ، مرة أخرى ، لم يأخذ جورج الفضل في كونه مبتكر رقائق البطاطس. نشرت صحيفة 'نيويورك تريبيون' مقالاً عن مطعم جورج في ديسمبر 1891 ، ولكن لم يكن هناك أي ذكر لرقائق البطاطس الخاصة به. السيرة الذاتية لجورج التي نُشرت عام 1893 لم تذكر أيضًا الرقائق الشهيرة. ومع ذلك ، نسب له أحد نعيه أنه مخترع رقائق ساراتوجا. على الرغم من كل الجدل الدائر حول كونه صانع الرقائق ، لم ينكر أحد حقيقة أنه روج لرقائق البطاطس وأدخلها في صناعة الطهي السائدة. حاول كاري مون ، صاحب 'Moon’s Lake House' ، حيث اخترع جورج الوصفة ، الفضل في إنشاء الرقائق. 'سانت. نشرت شركة Regis Paper Company ، المتخصصة في تصنيع عبوات الرقائق ، إعلانًا في مجلتي 'Time' و 'Fortune' في سبعينيات القرن الماضي ، يظهر فيه جورج وقصته عن صناعة رقائق البطاطس. في عام 1983 ، زعم مقال نُشر في مجلة 'Western Folklore' أن رقائق البطاطس ، المعروفة أيضًا باسم Saratoga Chips ، تم إنشاؤها لأول مرة في ساراتوجا ، نيويورك. قصة كيف صنع جورج بسخرية رقائق البطاطس بعد أن أعاد أحد العملاء البطاطس المقلية التي قدمت له كانت أيضًا قيد التدقيق. زعم موقع 'Snopes' أنه إذا كان هناك بالفعل مثل هذا العميل ، فقد ظل غامضًا. كما زعمت أنه لم يكن هناك دليل على أي شيء حدث في المطعم في ذلك اليوم. الحياة الشخصية والموت تزوج جورج كروم مرتين. كانت زوجته الأولى إليزابيث ج ، وأنجب منها ثلاثة أبناء وبنت. تزوج زوجته الثانية ، هيستر إستر بينيت ، في عام 1860. كانت هناك نقاشات حول سنة ولادته. يدعي الكثيرون أنه ولد عام 1828 ، بينما تشير مصادر أخرى كثيرة إلى أنه ولد عام 1824. وتوفي في 22 يوليو 1914 في مقاطعة ساراتوجا بنيويورك.
